Cheesecake de Framboesa

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Misture o farelo de biscoito de graham e a manteiga derretida; pressione no fundo de uma forma de fundo removível.

3. 3

   Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.

4. 4

   Adicione o extrato de baunilha e misture bem.

5. 5

   Adicione os ovos um a um, batendo após cada adição.

6. 6

   Despeje metade da mistura de cheesecake sobre a crosta.

7. 7

   Coloque metade da geléia de framboesa sobre a camada de cheesecake e faça um movimento em espiral com uma faca.

8. 8

   Cubra com a mistura restante de cheesecake e repita o movimento em espiral com a geléia restante.

9. 9

   Asse por 55-60 minutos ou até que o centro esteja firme.

10. 10

    Deixe esfriar na forma sobre uma grade por 10 minutos; passe uma faca ao redor da borda para soltar.

11. 11

    Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.

12. 12

    Cubra com framboesas frescas antes de servir.