Cheesecake de doce de leite
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Cheesecake de doce de leite: a sobremesa perfeita pós-treino! Cremosa e nutritiva, ela te dará a energia que você precisa para arrasar no dia a dia.
Ingredientes
- 200 gramas de biscoitos de maisena
- 100 gramas de manteiga derretida
- 400 gramas de cream cheese
- 100 gramas de açúcar
- 300 gramas de doce de leite
- 200 gramas de creme de leite
- 1 pacote (12 gramas) de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- 1
Triture os biscoitos de maisena no processador até virar uma farinha.
- 2
Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- 3
Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível para criar a base da cheesecake.
- 4
Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.
- 5
Adicione o doce de leite e o creme de leite, e misture bem até ficar homogêneo.
- 6
Dissolva a gelatina em água quente e misture à mistura de cream cheese.
- 7
Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma e alise a superfície.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- 9
Antes de servir, decore com mais doce de leite por cima.