Cheesecake de Coco
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Cheesecake de Coco: técnica perfeita para um sabor excepcional de coco tropical. Ingredientes de qualidade superior garantem uma textura cremosa e irresistível, resultado impecável para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 360 g de Farelo de bolacha tipo Graham
- 60 ml de Manteiga sem sal, derretida
- 680 g de Cream cheese, amolecido
- 200 g de Açúcar granulado
- 120 ml de Leite de coco
- 3 grandes de Ovos
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 200 g de Coco ralado adoçado
- para servir de Creme de leite batido
- para decorar de Flocos de coco tostados
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 160°C.
- 2
Misture o farelo de bolacha tipo Graham e a manteiga derretida em uma tigela e pressione no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm.
- 3
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.
- 4
Adicione o leite de coco, os ovos e o extrato de baunilha, e misture até ficar bem combinado.
- 5
Incorpore o coco ralado.
- 6
Despeje o recheio sobre a crosta na forma de fundo removível.
- 7
Asse por 50-60 minutos ou até que o centro esteja firme.
- 8
Deixe esfriar, depois refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- 9
Sirva com creme de leite batido e decore com flocos de coco tostados.