Cheesecake de Chocolate Branco cremoso
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Um cheesecake irresistível! Base crocante de biscoito e um cremoso recheio de chocolate branco que derrete na boca. Perfeito para momentos especiais.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 200g) de Biscoitos Maria
- 125g de Manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 2 pacotes (500g) de Cream cheese
- 200g de Chocolate branco
- 60g de Açúcar refinado
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Triture os biscoitos Maria até obter uma farofa fina. Misture com a canela e a manteiga derretida.
- 3
Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro), formando uma base uniforme.
- 4
Reserve a forma na geladeira enquanto prepara o recheio.
- 5
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até ficar liso e homogêneo.
- 6
Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme homogêneo e fofo.
- 7
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Incorpore a farinha de trigo e misture delicadamente.
- 8
Adicione o chocolate branco derretido à mistura de cream cheese e misture até obter uma massa homogênea.
- 9
Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, ou até que o cheesecake esteja dourado e firme nas bordas.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Sirva gelado.