Cheesecake de Biscoito Recheado
Um cheesecake cremoso e irresistível, com a base crocante de biscoitos recheados de chocolate. Perfeito para festas e ocasiões especiais, surpreenda a todos com essa sobremesa deliciosa!
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoito Recheado sabor Chocolate
- 90 gramas de Manteiga
- 700 gramas de Cream Cheese
- 4 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Nata
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de Cerejas ao maraschino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 160°C.
- 2
Triture os biscoitos recheados até obter uma farofa. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma desmontável de 24 cm de diâmetro, pressionando bem para compactar.
- 3
Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar e bata até incorporar.
- 4
Adicione a nata, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem.
- 5
Incorpore os ovos, um a um, misturando delicadamente após cada adição.
- 6
Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma.
- 7
Asse em banho-maria por 90 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme nas bordas e o centro ligeiramente mole.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente, durante a noite.
- 10
Desenforme e decore com as cerejas ao maraschino.