Cheesecake de Abóbora com Calda
Um cheesecake cremoso e leve, com o sabor inigualável da abóbora. A combinação perfeita entre o doce e o levemente adocicado da abóbora. Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer!
Ingredientes
- 300 gramas de Cream Cheese
- 250 gramas de Leite condensado
- 200 gramas de Abóbora pescoço cozida e purê
- 200 gramas de Creme de leite
- 15 gramas de Gelatina incolor sem sabor
- 75 ml de Água
- 20 gramas de Geléia de brilho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a abóbora até ficar macia, retire a casca e amasse até formar um purê.
- 2
Em uma batedeira, misture o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione o purê de abóbora e misture delicadamente.
- 4
Em um recipiente separado, hidrate a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
- 5
Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 10 segundos ou até dissolver completamente.
- 6
Adicione a gelatina dissolvida ao creme de abóbora e misture com cuidado.
- 7
Despeje o creme em uma forma de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Antes de servir, adicione a geléia de brilho por cima.