Charutos de Repolho da Mamãe
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Um clássico reconfortante! Folhas de repolho suculentas recheadas com um saboroso mix de carne moída, arroz e legumes. Um prato brasileiro cheio de afeto e sabor.
Ingredientes
- 1 unidade (médio) de Repolho
- 1 kg de Carne moída
- 2 xícaras de Arroz
- 3 unidades de Tomates picados
- 1 xícara de Cebola picada
- 1/2 xícara de Salsinha picada
- 1/4 xícara de Cebolinha picada
- 1 lata (340g) de Molho de tomate (pomarola ou similar)
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as folhas de repolho.
- 2
Retire as folhas do repolho, uma a uma, e cozinhe em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 10 minutos). Reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o arroz, os tomates picados, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o sal.
- 4
Com uma colher, coloque uma porção da mistura de carne em cada folha de repolho.
- 5
Enrole as folhas formando charutos, apertando levemente para que mantenham a forma.
- 6
Em uma panela grande, arrume os charutos de repolho.
- 7
Adicione água suficiente para cobrir os charutos.
- 8
Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam cozidos e o molho tenha engrossado um pouco.
- 9
Despeje o molho de tomate sobre os charutos e cozinhe por mais 10 minutos, ou até o molho reduzir e engrossar.