Charutos de Mortadela
•
Deliciosos charutos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor irresistível da mortadela e mussarela. Uma entrada perfeita para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 8 fatias de Mortadela
- 8 fatias de Mussarela
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Sal
- a gosto de Farinha de mandioca crua
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, dissolva a farinha de trigo na água. Adicione a manteiga e o sal.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a massa desgrudar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.
- 4
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte em retângulos maiores que as fatias de queijo.
- 5
Sobre cada retângulo, coloque uma fatia de mussarela e, em seguida, uma fatia de mortadela.
- 6
Enrole a massa formando um charuto, apertando as pontas para selar.
- 7
Bata levemente o ovo e pincele sobre os charutos.
- 8
Passe os charutos na farinha de mandioca, pressionando levemente para que a farinha grude.
- 9
Frite os charutos em óleo quente até dourarem, virando para fritar dos dois lados.
- 10
Retire os charutos e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.