Charutinhos de Repolho
Deliciosos charutinhos de repolho recheados com carne moída e arroz, um prato brasileiro saboroso e reconfortante, perfeito para um almoço em família.
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de Carne moída
- 5 colheres de sopa de Arroz cozido
- 3 unidades médias de Tomate
- 1 colher de sopa de Cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de Hortelã picada
- 1 unidade média de Repolho
Modo de Preparo
- 1
Desfolhe o repolho cuidadosamente, separando as folhas maiores e mais tenras.
- 2
Retire a parte central mais grossa das folhas de repolho.
- 3
Afervente as folhas de repolho em água fervente por alguns minutos, até que fiquem macias e flexíveis. Escorra e reserve.
- 4
Em uma tigela, misture bem a carne moída, o arroz cozido, 1 tomate picado, o cheiro-verde e a hortelã.
- 5
Recheie cada folha de repolho com uma porção da mistura de carne e arroz, enrolando-as como charutos.
- 6
Em uma panela grande ou cuscuzeira, arrume os charutinhos de repolho em camadas, intercalando com os 2 tomates restantes picados.
- 7
Adicione água na base da panela, tomando cuidado para que não cubra os charutinhos. A água deve apenas criar vapor.
- 8
Tampe a panela e cozinhe os charutinhos no vapor por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam cozidos e o repolho esteja macio.
- 9
Sirva os charutinhos de repolho ainda quentes, regados com o caldo do cozimento e guarnecidos com os tomates cozidos.