Chantilly de Claras Super Fácil
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Um chantilly leve e delicado, perfeito para finalizar seus bolos, tortas e sobremesas. Preparo rápido e simples, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A textura cremosa vai surpreender!
Ingredientes
- 4 unidades de Claras de ovo
- 1 xícara e 1/2 de Açúcar confeiteiro
- 1 colher (sopa) de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, misture as claras e o açúcar.
- 2
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo delicadamente, apenas até o açúcar dissolver (aproximadamente 15 segundos). É importante não deixar as claras esquentarem demais, pois podem cozinhar e perder o volume.
- 3
Retire do fogo e transfira a mistura para a batedeira.
- 4
Bata em velocidade alta por 20 minutos, até obter um chantilly firme e brilhante.
- 5
Adicione o suco de limão e bata por mais 10 minutos em velocidade média.
- 6
Seu chantilly está pronto para decorar suas sobremesas! Utilize imediatamente ou conserve na geladeira.