Ceviche de Pescada Branca: Receita Refrescante
Um ceviche leve e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar fresco. A pescada branca combina com o frescor do limão e a cremosidade do abacate, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 500 gramas de Pescada branca
- 40 mililitros de Suco de limão
- 1/2 unidade, cortado em cubos de Abacate
- 20 gramas, picado finamente de Pimentão amarelo
- 20 gramas, picado finamente de Pimentão vermelho
- 20 gramas, picado finamente de Ciboullete
- 3 gramas, ralado de Gengibre
- 1/2 unidade, finamente picada de Cebola roxa
- 2 colheres (sopa) de Shoyu
- a gosto de Óleo de gergelim torrado
Modo de Preparo
- 1
Corte a pescada branca em cubos pequenos de aproximadamente 1 cm.
- 2
Em uma tigela, misture o peixe com o suco de limão e uma pitada de sal.
- 3
Adicione o abacate, os pimentões, a cebolinha, o gengibre e a cebola roxa.
- 4
Tempere com o shoyu e o óleo de gergelim torrado a gosto.
- 5
Misture delicadamente todos os ingredientes.
- 6
Cubra a tigela e leve à geladeira por 2 horas para o peixe 'cozinhar' no limão.
- 7
Sirva bem gelado.