Ceviche de Peixe Branco
Um ceviche leve e refrescante, perfeito para um almoço ou jantar. O peixe branco, macerado no limão siciliano e temperado com cebola roxa e pimenta dedo-de-moça, é uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 200g de Peixe branco (filé)
- 1 unidade (picada) de Cebola roxa
- 1 unidade (sem sementes, picada finamente) de Pimenta dedo-de-moça
- 2 unidades (suco) de Limão siciliano
- a gosto de Sal
- a gosto (picado) de Coentro fresco
- a gosto de Torradas
Modo de Preparo
- 1
Corte o peixe branco em cubos pequenos.
- 2
Em uma tigela de vidro, misture o peixe com a cebola roxa picada, a pimenta dedo-de-moça picada, o suco dos limões sicilianos e o sal.
- 3
Mexa bem para garantir que o peixe esteja completamente coberto pelo suco de limão.
- 4
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora. O tempo de maceração pode variar de acordo com a espessura dos cubos de peixe.
- 5
Após a maceração, verifique se o peixe está cozido (opaco e firme). Se necessário, deixe na geladeira por mais alguns minutos.
- 6
Adicione o coentro picado.
- 7
Sirva o ceviche em um prato decorado com folhas verdes, regue com o suco que sobrou e acompanhe com torradas.