Cestinhas de Ricota e Presunto
Deliciosas cestinhas crocantes de pão folhado, recheadas com ricota cremosa, presunto magro e um toque de frescor com alface e rúcula. Uma entrada perfeita para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 400g) de Pão folhado
- 250g de Ricota
- 200g de Presunto magro
- a gosto de Batata palha
- a gosto de Alface americana
- 1/2 maço de Rúcula
- a gosto de Azeitonas verdes fatiadas
- a gosto de Cebolinha verde picada
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Abra o pacote de pão folhado e corte discos com um cortador redondo ou utilize um copo.
- 3
Pressione os discos de pão folhado em forminhas para petit gateau, modelando-os como cestinhas.
- 4
Leve as cestinhas ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
- 5
Retire do forno e reserve.
- 6
Enquanto isso, em uma tigela, misture a ricota, o presunto picado, a batata palha, a alface picada, a rúcula, as azeitonas e a cebolinha. Tempere com sal a gosto.
- 7
Recheie as cestinhas de pão folhado com a mistura de ricota e presunto.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhado de mais alface e rúcula se desejar.