Cebolinhas em Conserva Caseira
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Deliciosas cebolinhas em conserva, perfeitas para acompanhar carnes, queijos ou simplesmente como aperitivo. Um toque de sabor caseiro que vai surpreender! Fácil de fazer e com ingredientes simples.
Ingredientes
- 500g de Cebolinhas
- 500ml (aproximadamente) de Vinagre branco
- 2 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
- 1 dente pequeno de Alho picado
- 1 colher de chá de Orégano
- 2 colheres de sopa de Sal
- 2 colheres de sopa de Óleo ou azeite
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as cebolinhas e corte as pontas.
- 2
Coloque as cebolinhas em uma panela e cubra com água. Adicione 1 colher de sopa de sal.
- 3
Leve ao fogo baixo. Assim que começar a formar espuma, retire imediatamente do fogo.
- 4
Escorra as cebolinhas e faça um choque térmico com água fria da torneira.
- 5
Em um pote de vidro com tampa, coloque as cebolinhas, o restante do sal e o vinagre.
- 6
Misture bem e leve à geladeira por 2 dias.
- 7
Após 2 dias, escorra um pouco do vinagre.
- 8
Adicione o óleo/azeite, o cheiro-verde, o alho e o orégano.
- 9
Misture delicadamente e deixe na geladeira. Quanto mais tempo ficar em conserva, mais saborosa ficará.