Caviar de Chouriço
Um saboroso petisco brasileiro, o Caviar de Chouriço é uma explosão de sabores que combina o defumado do chouriço com a frescura do tomate e o toque picante das ervas. Perfeito para acompanhar torradas com pasta de queijo.
Ingredientes
- 200 gramas de Chouriço
- 1 unidade (médio) de Tomate
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 4 dentes de Alho
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta
Modo de Preparo
- 1
Retire a pele do chouriço e pique o recheio em fatias finas.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- 3
Adicione o chouriço e salteie até dourar e secar bem, reserve.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados em cubos pequenos e refogue até dourar levemente.
- 5
Pique finamente a cebolinha e a salsinha.
- 6
Misture o chouriço refogado com a cebola e o alho.
- 7
Acrescente o tomate picado, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta a gosto.
- 8
Misture bem todos os ingredientes.
- 9
Sirva imediatamente com torradas cobertas com pasta de queijo e ervas picantes.