Cavaquinhos Deliciosos
Deliciosos cavaquinhos, crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ideal para acompanhar um cafezinho quentinho.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa de Banha de porco
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Raspas de limão
- 5 colheres de sopa (bem cheias) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- o suficiente para dar o ponto (não muito dura) de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem os ovos, a banha, a margarina, o leite, as raspas de limão, o açúcar e o sal.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- 3
Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 5
Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira quente, deixando espaço entre elas.
- 6
Frite os cavaquinhos, virando-os quando dourarem de um lado, até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.
- 7
Retire os cavaquinhos da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva os cavaquinhos ainda mornos.