Cavaquinhos Deliciosos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem os ovos, a banha, a margarina, o leite, as raspas de limão, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

3. 3

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

5. 5

   Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira quente, deixando espaço entre elas.

6. 6

   Frite os cavaquinhos, virando-os quando dourarem de um lado, até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.

7. 7

   Retire os cavaquinhos da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva os cavaquinhos ainda mornos.