Catupiry Cremoso: Receita Caseira
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Um catupiry cremoso e saboroso, feito com ingredientes simples e do bom gosto brasileiro. Perfeito para petiscos, aperitivos e para incrementar seus pratos favoritos. Uma receita fácil e deliciosa para impressionar!
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1/2 litro de Leite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Mussarela ralada
- 1/2 xícara (chá) de Parmesão ralado
- 100 ml de Creme de leite
- a gosto de Salsinha picada
- 2 dentes, fatiados de Alho
- 1/2 xícara (chá) de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.
- 3
Retire do fogo e adicione a mussarela e o parmesão ralados. Misture bem até derreter os queijos.
- 4
Tempere com sal a gosto.
- 5
Incorpore o creme de leite, misturando delicadamente.
- 6
Transfira o creme para uma vasilha untada com um fio de óleo e deixe esfriar completamente.
- 7
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
- 8
Desenforme o catupiry e, se desejar, misture a salsinha picada até obter a cor desejada.
- 9
Para servir, frite levemente as lâminas de alho em azeite até dourar.
- 10
Disponha o catupiry em uma travessa, regue com o azeite aromatizado com alho e sirva com torradas e um vinho branco gelado.