Catado de Siri na Manteiga
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Um saboroso catado de siri, preparado com cebola, pimentão e alho, finalizado com uma pitada de farinha de mandioca. Uma receita simples e deliciosa da culinária brasileira!
Ingredientes
- 1 kg de Catado de Siri
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 unidade (picado) de Pimentão
- 3 dentes (picados) de Alho
- 1 colher (sopa) de Corante alimentício
- a gosto de Farinha de mandioca
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola, o alho e o pimentão picados. Refogue até que a cebola esteja translúcida.
- 3
Incorpore o catado de siri, mexendo bem para misturar.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e o corante alimentício. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Sirva imediatamente, polvilhado com farinha de mandioca a gosto.