Catado de Caranguejo
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Um saboroso catado de caranguejo, com pimentões coloridos e cebola caramelizada no dendê. Uma receita simples e deliciosa da culinária brasileira, perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg de Catado de caranguejo
- 2 unidades de Pimentão verde
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 2 unidades pequenas de Cebola
- 2 unidades de Tomate
- a gosto, picado de Coentro
- a gosto, picada de Cebolinha
- 1 colher de sobremesa de Sal
- 100 ml (uma garrafinha pequena) de Óleo de dendê
Modo de Preparo
- 1
Corte as cebolas em rodelas finas.
- 2
Em uma panela, refogue as cebolas em 2 colheres de sopa de óleo de dendê até que estejam douradas.
- 3
Adicione o catado de caranguejo à panela.
- 4
Corte os pimentões e os tomates em rodelas.
- 5
Acrescente os pimentões e os tomates à panela.
- 6
Por fim, adicione o coentro picado, a cebolinha picada e o sal.
- 7
Despeje o restante do óleo de dendê na panela.
- 8
Mexa bem todos os ingredientes.
- 9
Cozinhe por 30 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.