Cartas de Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas, em intervalos curtos, mexendo até obter uma consistência lisa e homogênea.

2. 2

   Forre uma assadeira pequena com papel manteiga ou acetato. Despeje o chocolate derretido sobre o acetato, espalhando-o uniformemente para formar uma camada fina.

3. 3

   Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos, ou até que o chocolate comece a cristalizar e firmar.

4. 4

   Com uma faca afiada, corte o chocolate em formato retangular, simulando uma carta.

5. 5

   Em uma folha de acetato separada, espalhe uma fina camada do chocolate restante. Leve à geladeira até cristalizar.

6. 6

   Corte o chocolate cristalizado em formato de triângulo, para criar as tampas das cartas.

7. 7

   Utilizando um pouco de chocolate derretido como cola, fixe os triângulos (tampas) sobre os retângulos, formando as cartas de chocolate.