Carreteiro de Coração de Frango
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Um carreteiro cremoso e saboroso, feito com coração de frango macio e arroz soltinho. Prato prático e reconfortante, ideal para um almoço em família. Receita simples e deliciosa, perfeita para o dia a dia!
Ingredientes
- 500 g (cortados ao meio) de Coração de frango
- 2 ½ xícaras (sopa) de Arroz parboilizado
- 500 ml de Água
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 3 a 4 dentes (picados) de Alho
- 2 unidades de Folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- 2
Junte os corações de frango, as folhas de louro e tempere com sal. Refogue até os corações estarem dourados.
- 3
Acrescente o molho de tomate e misture bem, refogando por mais 2 minutos.
- 4
Adicione a água e o arroz parboilizado. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- 5
Cozinhe em fogo médio-baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz estar cozido e a água absorvida. Se necessário, adicione mais água aos poucos, para que o arroz cozinhe sem queimar.
- 6
Verifique o sal e ajuste ao seu gosto. Sirva em seguida, acompanhado de uma salada fresca de alface e tomate.