Carolinas Recheadas com Doce de Leite e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a água e a margarina. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

2. 2

   Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea que se desprenda do fundo da panela.

3. 3

   Transfira a massa para uma batedeira e, com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 130°C.

5. 5

   Unte uma assadeira grande com margarina e forre com papel manteiga.

6. 6

   Com o auxílio de um saco de confeitar com bico de sua preferência, faça pequenas porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas.

7. 7

   Leve ao forno por 25 minutos, ou até que as carolinas estejam douradas e firmes.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Enquanto as carolinas esfriam, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.

10. 10

    Com um bico fino, recheie as carolinas com o doce de leite.

11. 11

    Mergulhe a parte superior de cada carolina no chocolate derretido, garantindo uma cobertura uniforme.

12. 12

    Deixe o chocolate endurecer antes de servir.