Carolinas Recheadas com Atum

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo a água e a margarina até ferver.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma bola de massa que desgrude do fundo da panela.

3. 3

   Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Transfira a massa para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um bico improvisado) e faça pequenos montinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse por 15 minutos, ou até que as carolinas estejam douradas e secas.

8. 8

   Enquanto as carolinas assam, prepare o recheio: em uma tigela, misture o atum escorrido, a maionese, o suco de limão, a salsinha, o pimentão, a cebola e o sal.

9. 9

   Após assar e esfriar levemente, faça um pequeno corte na lateral de cada carolina e recheie com a mistura de atum.

10. 10

    Sirva em seguida.