Carolina com Doce de Leite e Chocolate
Deliciosos biscoitos de carolina, crocantes por fora e macios por dentro, recheados com doce de leite e cobertos com um irresistível chocolate. Uma receita clássica, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 200 ml de Água
- 100 g de Manteiga
- 120 g de Farinha de trigo
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Doce de leite
- a gosto de Chocolate ao leite fracionado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve ao fogo a água e a manteiga até ferver.
- 2
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, misturando vigorosamente até formar uma bola de massa homogênea.
- 3
Retorne a panela ao fogo baixo e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, mexendo sem parar.
- 4
Transfira a massa para uma batedeira e adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. A massa ficará lisa e brilhante.
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Transfira a massa para um saco de confeitar com bico liso e pequeno. Em uma assadeira untada e enfarinhada, faça pequenos círculos com a massa.
- 7
Caso não possua saco de confeitar, utilize duas colheres para formar pequenas porções na assadeira.
- 8
Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 10
Recheie os biscoitos com doce de leite e banhe com chocolate derretido.