Carne Suculenta com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a cebola picada com o óleo até obter uma pasta homogênea.

2. 2

   Misture a pasta de cebola com a carne em uma tigela, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados.

3. 3

   Transfira a carne para uma panela de pressão e aqueça em fogo médio.

4. 4

   Sele a carne, dourando-a levemente de todos os lados.

5. 5

   Adicione sal a gosto, virando a carne para temperar por igual.

6. 6

   Incorpore o manjericão e o cominho, misturando bem.

7. 7

   Coloque o cubo de caldo de legumes sobre a carne e deixe derreter, espalhando-o por toda a superfície.

8. 8

   Adicione a canela, mexendo e virando a carne para que o tempero se distribua bem.

9. 9

   Adicione água até cobrir metade da carne, feche a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após a pressão.

10. 10

    Desligue o fogo, abra a panela e deixe a carne fritar até que a água evapore completamente, virando-a ocasionalmente para dourar por igual.

11. 11

    Corte em porções e sirva a seguir.