Carne-Seca na Moranga
Um clássico da culinária brasileira, a carne-seca na moranga é um prato saboroso e reconfortante. A combinação da carne desfiada com o sabor adocicado da abóbora cria uma experiência gastronômica única. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte uma tampa na moranga, retire as sementes e lave bem. Reserve a tampa.
- 3
Em uma panela com água fervente, coloque a moranga de lado, sem encostar na água, para cozinhar no vapor por aproximadamente 20 minutos, até amolecer. Faça o mesmo com a tampa.
- 4
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
- 5
Adicione a polpa de tomate, a carne-seca desfiada, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Refogue por mais 5 minutos.
- 6
Incorpore o creme de leite e misture bem.
- 7
Distribua metade do requeijão dentro da moranga cozida.
- 8
Despeje o refogado de carne-seca sobre o requeijão na moranga.
- 9
Cubra com a tampa e espalhe o restante do requeijão sobre a tampa.
- 10
Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até que a moranga esteja macia e o recheio esteja bem aquecido.
- 11
Sirva imediatamente, decorado com cheiro-verde fresco.