Carne-Seca com Feijão-Verde e Farofa Crocante
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Carne-seca desfiada, feijão-verde macio e uma farofa crocante se unem em perfeita harmonia. Uma explosão de sabores que vai te conquistar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o feijão-verde em água com sal até ficar macio (cerca de 20 minutos). Escorra e reserve.
- 2
Dessalgue a carne-seca: deixe-a de molho em água fria por pelo menos 2 horas, trocando a água algumas vezes. Depois, cozinhe até ficar macia (cerca de 30 minutos). Desfie a carne.
- 3
Em uma panela, doure a cebola na manteiga. Adicione o tomate picado e refogue por 2 minutos.
- 4
Em outra panela, prepare a farofa: derreta a manteiga e adicione a farinha de mandioca torrada, o sal e a pimenta. Mexa até dourar e ficar crocante.
- 5
Em um refratário, arrume em camadas: o feijão-verde, a carne-seca desfiada, a cebola e o tomate refogados.
- 6
Cubra com a farofa crocante.
- 7
Decore com coentro fresco picado e sirva.