Carne Moída com Quiabo
Um prato brasileiro simples e saboroso! A carne moída suculenta se junta ao quiabo macio em um abraço de sabor, temperado com cebola, alho e pimenta dedo-de-moça. Uma delícia que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 kg de Quiabo
- 500 g de Carne moída
- 2 médias, picadas de Cebola
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- a gosto de Sal
- 3 unidades, picadas de Pimenta dedo-de-moça
- 3 dentes, picados de Alho
- 3 colheres de sopa de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado e refogue brevemente até ficar dourado.
- 3
Acrescente a carne moída, o sal e a pimenta dedo-de-moça picada. Mexa bem e cozinhe até dourar, quebrando a carne com uma colher para soltar.
- 4
Adicione água aos poucos, mexendo sempre, até que a carne esteja cozida e o molho levemente reduzido.
- 5
Incorpore as cebolas picadas e o cheiro-verde. Refogue por mais 2 minutos.
- 6
Adicione o quiabo picado em rodelas médias. Mexa delicadamente, adicione um pouco de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o quiabo ficar macio e o molho quase seco (cerca de 10-15 minutos).
- 7
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.