Carne Moída com Grão-de-Bico

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho em água por pelo menos 12 horas.

2. 2

   Após o período de molho, escorra a água e cozinhe o grão-de-bico em água fervente por 15 minutos, ou até ficar macio. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite ou óleo até dourar levemente.

4. 4

   Adicione a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.

5. 5

   Acrescente os tomates picados e misture bem.

6. 6

   Incorpore o grão-de-bico cozido à panela.

7. 7

   Tempere com sal a gosto e misture tudo.

8. 8

   Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o molho engrosse levemente.

9. 9

   Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente.

10. 10

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.