Carne Moída com Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Pique finamente os dois dentes de alho.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho em fogo brando com uma pitada de sal até ficar levemente dourado.

3. 3

   Adicione o tomate picado e sem casca à panela. Cozinhe até formar um molho, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a desmanchar o tomate.

4. 4

   Acrescente a carne moída ao molho de tomate. Utilize um garfo para desmanchar os gominhos e evitar que a carne grude no fundo da panela.

5. 5

   Mantenha o fogo baixo durante o cozimento da carne.

6. 6

   Enquanto a carne cozinha, corte a cenoura em cubinhos pequenos.

7. 7

   Adicione a cenoura à carne moída e misture bem.

8. 8

   Tampe a panela e cozinhe por alguns minutos, até a cenoura ficar macia, mas ainda firme.

9. 9

   Após o cozimento, retire a tampa e deixe o molho reduzir levemente, se desejar.

10. 10

    Sirva a carne moída com cenoura acompanhada de arroz branco.