Carne Moída à Parmegiana
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Um clássico da culinária brasileira, a carne moída à parmegiana encanta com seu sabor suculento e o queijo derretido. Uma receita fácil e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 2 unidades médias, picados de Tomate
- a gosto de Sal
- a gosto, picada de Cebolinha verde
- a gosto, picada de Salsinha
- para fritura de Óleo
- a gosto de Orégano
- 2 unidades de Ovos
- o suficiente para empanar de Farinha de rosca
- 200g, ralado de Queijo mussarela
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, as cebolas picadas, os tomates picados, a cebolinha, a salsinha e o sal.
- 2
Modele a carne em bifes de aproximadamente 1cm de espessura.
- 3
Passe cada bife no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 4
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os bifes de carne até dourarem dos dois lados.
- 5
Em um refratário médio, disponha os bifes fritos.
- 6
Cubra os bifes com o queijo mussarela ralado.
- 7
Em uma panela pequena, refogue uma cebola picada em um pouco de óleo. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho.
- 8
Despeje o molho de tomate sobre o queijo e polvilhe com orégano a gosto.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.