Carne Louca Desfiada para Mini-Sanduíches
Um sanduíche irresistível! Carne de acém desfiada, macia e suculenta, temperada com cebola, tomate e pimentão, perfeita para mini pães franceses. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes
- 1 kg de Acém bovino cortado em cubos
- 2 unidades grandes, picadas de Cebola
- 3 unidades grandes e maduros, picados em cubos pequenos de Tomate
- 1 unidade (verde ou vermelho), em tiras finas de Pimentão
- 1 colher de sopa rasa de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 2 colheres de sopa de Vinagre
- a gosto de Azeite
- 1 copo (200ml) - se necessário de Água
- 50 a 60 unidades de Mini pães franceses
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, adicione o azeite e, em fogo médio, doure os cubos de acém.
- 2
Junte a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Acrescente os tomates picados, o pimentão em tiras, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4
Misture bem e tampe a panela de pressão. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.
- 5
Após o cozimento, libere a pressão da panela naturalmente.
- 6
Abra a panela e, com o auxílio de dois garfos, desfie toda a carne.
- 7
Retorne a carne desfiada à panela. Se o molho estiver muito seco, adicione 1 copo de água e deixe ferver por alguns minutos para encorpar o molho.
- 8
Adicione o vinagre e misture bem.
- 9
Sirva a carne louca em mini pães franceses.