Carne-de-sol com mandioca
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Carne-de-sol com mandioca: a textura ideal da mandioca, combinada com a doçura perfeita da carne desfiada, criam uma experiência gastronômica única que derrete na boca. Um segredo especial para momentos inesquecíveis.
Ingredientes
- 500 gramas de Carne-de-sol
- 800 gramas de Mandioca
- 1 unidade de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Dessalgue a carne-de-sol, deixando-a de molho em água por cerca de 12 horas, trocando a água algumas vezes.
- 2
Cozinhe a mandioca em água com uma pitada de sal até que esteja macia, cerca de 30 minutos.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados.
- 4
Adicione a carne-de-sol cortada em pedaços e frite até que esteja bem dourada.
- 5
Misture a mandioca cozida à carne, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Finalize polvilhando a salsa picada por cima e sirva quente.