Carne de Sol Assada ao Forno
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Carne de sol suculenta e saborosa, assada lentamente no forno com manteiga de garrafa. Um clássico da culinária brasileira, perfeita para um almoço especial em família. Acompanha muito bem farofa e arroz branco.
Ingredientes
- 1 kg de Carne de sol (alcatra)
- 3 colheres de sopa de Manteiga de garrafa
- 1 1/2 copo americano de Água
Modo de Preparo
- 1
Dessalgue a carne de sol completamente. Para isso, deixe-a de molho em água fria por, pelo menos, 6 horas, trocando a água algumas vezes.
- 2
Preaqueça o forno a 220°C.
- 3
Coloque a carne em uma assadeira.
- 4
Regue a carne de sol com a manteiga de garrafa.
- 5
Adicione a água na assadeira.
- 6
Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 7
Leve ao forno médio (220°C) por 50 minutos.
- 8
Retire o papel alumínio, deixe dourar por 15 minutos.
- 9
Vire a carne e doure o outro lado por mais 15 minutos.
- 10
Retire do forno e sirva quente, acompanhada de farofa de manteiga e arroz branco.