Carne Assada com Batata ao Molho Shoyu
Um clássico da culinária brasileira, com um toque de sabor oriental. Carne macia e suculenta, acompanhada de batatas assadas, perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
- 500g de Carne bovina
- 1 pequena, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 xícara de Molho shoyu
- 1 colher (chá) de Amaciante de carne
- 1 colher (sopa) de Tempero caseiro
- 1 pitada (opcional, se o tempero não for salgado) de Aricá
- 2 médias, cortadas em cubos de Batata
- 4 colheres (sopa) de Óleo
- 1 xícara de Água
- 1 ramo (opcional) de Coentro fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne, a cebola picada, o alho, o tempero caseiro, o molho shoyu e o aricá (se usar).
- 2
Em uma panela de pressão, doure levemente a carne em 1 colher (sopa) de óleo. Adicione a água e cozinhe por 35 minutos após iniciar a pressão.
- 3
Após o tempo na pressão, retire a carne da panela e reserve o caldo.
- 4
Em um refratário, arrume as batatas em cubos. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Disponha a carne por cima das batatas. Regue com as 3 colheres (sopa) restantes de óleo e decore com o coentro fresco (se usar).
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até a carne estar bem assada e as batatas macias.