Carbonada Brasileira de Abóbora e Carne
Uma deliciosa carbonada brasileira, com carne bovina macia desmanchando na boca, abóbora e milho, perfeita para um jantar aconchegante em família. Sabores caseiros e um toque de afeto em cada garfada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. Descasque e pique a cebola e o tomate em cubos médios.
- 2
2. Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio. Adicione a cebola e o tomate e refogue até dourar levemente.
- 3
3. Acrescente a carne bovina e refogue até dourar por todos os lados.
- 4
4. Descasque as batatas e a abóbora, corte-as em cubos de tamanho médio e adicione à panela.
- 5
5. Adicione o milho verde (grãos retirados da espiga) e o milho em conserva, o caldo de legumes dissolvido em 2 xícaras (500ml) de água, as folhas de louro e o orégano.
- 6
6. Tempere com sal a gosto.
- 7
7. Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após iniciar a pressão.
- 8
8. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 9
9. Abra a panela, verifique o cozimento dos vegetais e da carne, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo.
- 10
10. Sirva quente.