Caranha Recheada ao Molho Nordestino
Delicioso peixe caranha assado com um saboroso recheio de tomates, pimentões e milho, temperado com o toque especial do Sazón Nordeste. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1 kg) de Peixe Caranha
- 2 unidades de Tomates maduros sem sementes
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 1 unidade de Pimentão verde
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 1 xícara (chá) de Azeitonas verdes com caroço
- 1 unidade de Limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 1 pacote de Sazón sabor Nordeste
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- o suficiente para cobrir a assadeira de Papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
1. Limpe o peixe caranha cuidadosamente, removendo as escamas e as vísceras.
- 2
2. Tempere o peixe com o suco de 1 limão, sal e o Sazón Nordeste. Reserve por 15 minutos.
- 3
3. Enquanto isso, pique os tomates, os pimentões e o cheiro-verde.
- 4
4. Em uma tigela, misture os tomates picados, os pimentões picados, o cheiro-verde, o molho de tomate, as azeitonas e o milho. Misture bem.
- 5
5. Em uma assadeira, coloque metade da mistura do recheio.
- 6
6. Coloque o peixe sobre o recheio.
- 7
7. Cubra o peixe com o restante do recheio.
- 8
8. Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 9
9. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora e 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado. Verifique o cozimento com um garfo, se sair limpo está pronto.
- 10
10. Retire do forno, retire o papel alumínio e sirva em seguida.