Caranguejo Recheado ao Molho de Natas
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Um saboroso caranguejo recheado com um cremoso molho de nata, coentro e cebola. Receita fácil e deliciosa, perfeita para um jantar especial. Sabor autêntico da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 kg de Caranguejo
- 500 g de Nata
- 3 colheres (sopa), picadinho de Coentro
- 1 unidade, média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto, para salpicar (opcional) de Pão francês
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os caranguejos em água corrente e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
- 2
Após o cozimento, retire a carne dos caranguejos, desfiando-a delicadamente. Reserve os cascos limpos.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
- 4
Adicione a carne do caranguejo desfiada, a nata e o coentro picado. Misture bem e tempere com sal a gosto.
- 5
Recheie os cascos dos caranguejos com a mistura preparada.
- 6
Salpique pão ralado por cima dos cascos recheados (opcional).
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.
- 8
Sirva quente, diretamente nos cascos.