Capeletti ao Molho Branco Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o capeletti em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela média, misture o leite, o requeijão, o caldo de frango dissolvido em um pouco de leite frio e a farinha de trigo.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o molho engrossar e formar um creme homogêneo.

4. 4

   Tempere com sal a gosto.

5. 5

   Adicione o capeletti cozido ao molho branco e misture delicadamente.

6. 6

   Transfira para um refratário e polvilhe com o queijo ralado.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar.