Cannoli de Nata com Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela, o sal e a manteiga até obter uma farofa.

2. 2

   Adicione o vinho branco, o ovo e a gema, misturando até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.

5. 5

   Enrole cada círculo em um palito de churrasco ou um canudo de papel alumínio, previamente untado com óleo, para formar o cannoli.

6. 6

   Frite os cannoli em óleo quente (175°C) até que estejam dourados, girando-os para que fiquem uniformemente fritos.

7. 7

   Retire os cannoli do óleo e deixe esfriar completamente sobre papel absorvente. Retire os moldes com cuidado.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture delicadamente a nata e o leite condensado até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas e misture ao creme de nata.

10. 10

    Recheie os cannoli com o creme de nata e chocolate.

11. 11

    Polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva.