Cannoli Caseiros: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, misture a farinha, a gordura vegetal, o açúcar, o ovo, o vinagre e a água até obter uma massa lisa e homogênea.

2. 2

   Cubra a massa e deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente.

3. 3

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina (aproximadamente 2mm de espessura).

4. 4

   Utilizando um cortador redondo (ou um copo), corte círculos de massa.

5. 5

   Enrole os círculos de massa em forminhas de cannoli, umedecendo as pontas com água para melhor fixação.

6. 6

   Frite os cannoli em óleo quente até dourarem, por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado. Escorra em papel absorvente.

7. 7

   Em um recipiente, misture a ricota, o creme de leite batido em ponto de chantilly mole, o açúcar, as raspas de laranja, o chocolate em pó e o Grand Marnier (a gosto).

8. 8

   Recheie os cannoli com o creme de ricota.

9. 9

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.