Canjiquinha com Carne de Porco
Uma receita tradicional brasileira reconfortante e saborosa. A canjiquinha, cozida lentamente, acompanha a carne de porco suculenta e temperada, criando um prato cheio de sabor e aroma.
Ingredientes
- 250 gramas de Canjiquinha
- 500 gramas de Carne de porco (costela ou lombo)
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de girassol
- a gosto de Tempero pronto em pó
- 3 unidades médias, picadas de Tomate
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe a canjiquinha em água abundante até ficar macia (aproximadamente 1 hora). Escorra e reserve.
- 2
Tempere a carne de porco com o tempero pronto em pó a gosto.
- 3
Em uma panela grande, aqueça o óleo de girassol. Adicione a carne de porco e frite até dourar.
- 4
Acrescente os tomates picados à panela com a carne e cozinhe até que a carne esteja cozida e macia (cerca de 30 minutos, dependendo do corte).
- 5
Junte a canjiquinha cozida à panela com a carne e os tomates. Misture bem.
- 6
Prove e ajuste o sal se necessário. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para aquecer tudo e incorporar os sabores.
- 7
Sirva quente.