Canjica Cremosa de Milho Verde
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Uma canjica cremosa e deliciosa, perfeita para os dias mais frescos. Feita com milho verde de qualidade, leite e um toque de canela, esta receita é fácil e irresistível. Uma sobremesa tradicional brasileira, leve e saborosa.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 litro de Leite integral
- 6 espigas de Espigas de milho verde
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Descasque as espigas de milho verde e retire os grãos com uma faca afiada.
- 2
Em um liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter um creme homogêneo. Este processo pode levar cerca de 5 minutos.
- 3
Coe a mistura em uma peneira fina para remover qualquer resíduo de casca ou fibra.
- 4
Despeje o creme de milho coado em uma panela média.
- 5
Adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espátula de silicone.
- 6
Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até a canjica engrossar e alcançar a consistência desejada. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- 7
Desligue o fogo e adicione a canela em pó a gosto.
- 8
Distribua a canjica em taças individuais, copos descartáveis ou em uma travessa.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que esfrie e a textura fique perfeita.