Canjica Cremosa de Leite Condensado
•
Uma canjica doce e cremosa, perfeita para os dias mais frios! O sabor inigualável do leite condensado e do leite de coco combinam perfeitamente com a textura macia da canjica. Uma receita simples e deliciosa, ideal para compartilhar!
Ingredientes
- 500g de Canjica
- 1 litro de Leite
- 1 pitada de Sal
- a gosto de Açúcar
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 unidade de Canela em pau
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Deixe a canjica de molho em água fria por pelo menos 12 horas.
- 2
Após o tempo de molho, escorra a canjica e cozinhe-a em água abundante até ficar macia (aproximadamente 1 hora).
- 3
Em seguida, adicione o leite, o açúcar, o sal e a canela em pau à canjica cozida.
- 4
Mexa bem e cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar um pouco (cerca de 30 minutos), mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- 5
Adicione o leite condensado e o leite de coco. Misture delicadamente.
- 6
Cozinhe por mais 5 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
- 7
Desligue o fogo, retire a canela em pau e sirva a canjica quente, polvilhada com canela em pó.