Canelones de Frango ao Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Corte o peito de frango em palitos com o comprimento da largura da fatia de presunto e a grossura de um dedo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho ralado.

3. 3

   Em cada fatia de presunto, coloque uma fatia de mussarela e um palito de frango. Enrole no sentido do comprimento, deixando o presunto por fora.

4. 4

   Em um refratário retangular alto, coloque metade da mistura de molho de tomate e água.

5. 5

   Disponha os canelones sobre o molho, bem juntinhos.

6. 6

   Cubra com o restante do molho de tomate e água.

7. 7

   Asse em banho-maria (em uma assadeira com água) por 25 minutos.

8. 8

   Enquanto isso, no liquidificador, bata o creme de leite com o milho verde escorrido em pulsativo por 10 segundos (não precisa ficar homogêneo).

9. 9

   Retire o refratário do forno, espalhe o creme de milho sobre os canelones.

10. 10

    Salpique o queijo parmesão ralado e a salsinha picada.

11. 11

    Volte ao forno até gratinar (aproximadamente 5-10 minutos).

12. 12

    Sirva com arroz branco.