Canelones de Frango ao Molho Cremoso
Deliciosos canelones de frango, envoltos em presunto e mussarela, com um irresistível molho cremoso de milho e requeijão. Uma receita prática e saborosa para o seu jantar!
Ingredientes
- 1 kg de Peito de frango
- a gosto de Sal
- 2 dentes de Alho
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 24 fatias de Presunto magro
- 24 fatias de Mussarela
- 500 ml de Molho de tomate
- 1 lata de Creme de leite
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Corte o peito de frango em palitos finos, com o comprimento da largura de uma fatia de presunto e a grossura de um dedo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho ralado.
- 2
Enrole cada palito de frango com uma fatia de presunto e uma de mussarela, formando um canelone (o presunto fica por fora). Reserve.
- 3
Em um refratário retangular alto, coloque metade do molho de tomate. Disponha os canelones sobre o molho, bem juntinhos.
- 4
Cubra os canelones com o restante do molho de tomate.
- 5
Em uma assadeira, coloque água até a metade da altura do refratário. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C em banho-maria por 25 minutos.
- 6
Enquanto isso, no liquidificador, misture o creme de leite com o milho escorrido. Pulse por 10 segundos, até obter um creme com pedacinhos de milho.
- 7
Retire o refratário do forno. Espalhe o creme de milho sobre os canelones. Adicione o requeijão cremoso às colheradas.
- 8
Salpique o queijo parmesão ralado e a salsinha picada. Deixe gratinar no forno por mais 10 minutos.
- 9
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.