Canelinha de Araruta

Modo de Preparo

1. 1

   Escalde a araruta com o óleo quente, mexendo até formar uma farofa.

2. 2

   Adicione o açúcar e o sal, misturando bem.

3. 3

   Incorpore os ovos um a um, amassando até obter uma massa homogênea. Se necessário, utilize apenas um ovo.

4. 4

   Amasse muito bem a massa com as mãos até ficar lisa e consistente.

5. 5

   Modele a massa em formato de rosquinhas.

6. 6

   Cozinhe as rosquinhas em água fervente por aproximadamente 2 minutos, até flutuarem.

7. 7

   Retire as canelinhas com uma escumadeira e escorra bem em uma peneira.

8. 8

   Disponha as rosquinhas em uma assadeira untada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.