Canapés de Carne Seca
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Deliciosos canapés de carne seca, perfeitos para um aperitivo sofisticado. A carne seca desfiada, macia e saborosa, combina perfeitamente com as torradas crocantes. Uma receita fácil e deliciosa para impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 300 gramas de Carne seca
- 1 unidade média de Cebola
- 1/2 unidade de Pimentão vermelho
- 1/2 unidade de Pimentão amarelo
- 3 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 colher (sopa) de Vinagre de maçã
- 1 colher (chá) picada de Coentro fresco
- 1 colher (sopa) picada de Salsinha fresca
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Torradas
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a carne seca e corte-a em cubos de aproximadamente 2cm. Deixe de molho em água fria por 24 horas.
- 2
Após as 24 horas, escorra a água, lave novamente a carne seca e cozinhe em uma panela de pressão por 30 minutos, coberta com água.
- 3
Deixe esfriar naturalmente, depois desfie a carne seca, removendo as partes com excesso de gordura.
- 4
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de soja e adicione a carne seca desfiada. Refogue bem até que esteja levemente dourada.
- 5
Adicione a cebola picada e os pimentões picados. Misture e refogue por mais 5 minutos.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Regue com o vinagre de maçã e misture bem.
- 8
Salpique o coentro e a salsinha picados.
- 9
Sirva a carne seca sobre as torradas como aperitivo.