Canapês de Berinjela e Salame
•
Deliciosos canapês com um toque italiano, combinando a cremosidade do cream cheese com o sabor defumado do salame e o toque levemente adocicado da berinjela grelhada. Uma entrada perfeita para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 6 unidades de Azeitonas pretas sem caroço
- 2 ramos de Manjericão fresco
- 100 gramas de Cream cheese
- 1 unidade média de Berinjela
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- 1 unidade de Pão italiano filão
- 100 gramas de Salame italiano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave e seque bem a berinjela. Corte em fatias finas, no sentido do comprimento.
- 3
Em uma tigela, misture o cream cheese, as azeitonas picadas e as folhas de manjericão finamente picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Regue as fatias de berinjela com um fio de azeite e disponha-as em uma assadeira. Asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar.
- 6
Corte o pão italiano em fatias finas.
- 7
Para montar os canapês, coloque uma fatia de berinjela sobre cada fatia de pão. Cubra com uma colher de sobremesa do patê de cream cheese.
- 8
Finalize com uma ou duas rodelas de salame italiano sobre o patê.
- 9
Sirva imediatamente ou leve à geladeira até o momento de servir.