Canapés Caprese de Bisnaguinha
Deliciosos canapés de bisnaguinha com um toque italiano. Mussarela cremosa, tomate cereja suculento e manjericão fresco combinam perfeitamente neste aperitivo sofisticado e fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 unidade de Pão de bisnaguinha
- 200g de Mussarela
- 100g de Requeijão firme
- 100g de Creme de leite UHT
- 1 colher de sopa de Azeitonas verdes sem caroço
- 1 colher de sopa (picado) + 30g (folhas inteiras) de Manjericão fresco
- 1 colher de sobremesa (dissolvida em 30ml de água) de Gelatina incolor
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de Queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de Queijo pecorino ralado
- 100ml de Azeite extra virgem
- a gosto, fatiado e temperado de Tomate cereja
- opcional, para decorar de Gergelim preto
- opcional, para servir de Pesto de manjericão
- 2 dentes de Alho
Modo de Preparo
- 1
Prepare a musse caprese: No processador, bata o requeijão, o creme de leite, a mussarela, o alho, o parmesão, o pecorino, o manjericão picado, as azeitonas, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o azeite e bata novamente até incorporar completamente.
- 3
Corte as bisnaguinhas ao meio, sem separar as metades.
- 4
Recheie cada metade com a musse caprese.
- 5
Decore com fatias de tomate cereja temperado, folhas de manjericão e gergelim preto (opcional).
- 6
Sirva imediatamente, acompanhado de pesto de manjericão (opcional).